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海老は殻をむいて背わたをとっておく。
フードプロセッサーに【A】を入れ、撹拌しペースト状になるまで混ぜる。
2.を4等分にした後【B】を上にのせ、ラップで茶巾上に包み、レンジで1分程温める。
鍋に水と極みだしを入れて火にかけて煮出し、薄口醤油を加え、味を調えたら、御椀に2を入れ汁を注ぎ、菜の花を添えていただく。
可愛らしいし美味しそうですね!ありがとうございます^^
黒いお椀だと素材の色味が鮮やかでより美味しそうですね♪