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大豆、じゃがいも入りパン

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Description

冷めても柔らかい！

材料 （６個）

強力粉もしくは薄力粉
170㌘
大豆(水煮)
30㌘
じゃがいも
30㌘
砂糖
15g
塩
3g
牛乳
25g
水
50g
バター
7g
ドライイースト
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはフォークでほぐれるくらいにレンジで 温めます。(ちなみにレンチンしてから30㌘はかってくださいね❗)

  2. 2

    材料をホームベーカリーに入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    混ぜ終わったら６個に分け丸めます。
    1個あたり50～55㌘位になります

  4. 4

    写真

    濡らして固く絞ったフキンをかけて10分ベンチタイム

  5. 5

    写真

    雫型に丸めます

  6. 6

    写真

    太い方を三等分します

  7. 7

    写真

    三つ編みしオーブン皿にアルミホイル又はクッキングシートをのせその上に生地をのせます

  8. 8

    40℃で25分二次発酵させます。

  9. 9

    180℃のオーブンで13～15分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

三つ編みにするときに生地をねじりながらするといいですよ！！

このレシピの生い立ち

我が家の息子たちにいかにして大豆をスムーズに食べさすかを考えて作りました❗
レシピID : 3767621 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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温根別さいとう
大豆、じゃがいも入りパン
by 温根別さいとう