ニュー☆オニオンスープ
dob
作り方
コツ・ポイント
バターで焼いてから煮込むとタマネギ特有の甘みが出てすごく美味しくなります。クレイジーソルト、なければ塩、こしょうで代用して下さい。新タマネギがなければ普通のタマネギでOKですが、煮込む時間がちょっとかかるとおもいます。
このレシピの生い立ち
新タマネギは保存が利きにくいので、簡単に美味しくたくさん消費出来ないものかと考えました。いつもタマネギでみそ汁を作る時に先にごま油で炒めてますが、そうするととても美味しいので、スープにも応用出来るかなとやってみたらピンポ〜ン♫でした。
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dob
