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うま塩ネギオクラ☆しっとり柔らか鶏胸肉

うま塩ネギオクラ☆しっとり柔らか鶏胸肉の画像

Description

安い鶏胸肉がしっとり柔らかくネギオクラに合って沢山進みます♪ソースは冷奴にも合いますよ！
夫もお気に入りメニューです！

材料 （2人分）

鶏胸肉
大1枚
オクラ
4本
ネギ
1/2本
ごま油
大さじ2位
塩こしょう
お好み
砂糖
ひとつまみ
片栗粉(鶏肉下味用)
適量
酒(鶏肉下味用)
大さじ2
砂糖(鶏肉下味用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を薄く削ぎ切りして包丁の後ろで叩き、お酒と砂糖を揉み込んで暫く放置する
    私は毎回ポリ袋で！

    その間にソース作り♪

  2. 2

    写真

    ネギとオクラをみじん切りにして、ごま油と塩こしょう、お砂糖少々入れて粘りが出るまでよく混ぜる

  3. 3

    写真

    鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く

    私は袋に入れてシェイク！

  4. 4

    写真

    鶏肉をお皿に盛り付け、ネギオクラソースをかける

  5. 5

    写真

    冷奴にかけても合います♪

コツ・ポイント

＊塩こしょうは控えめでも粘りがあるからしっかり味を感じますよ♪減塩にもなります！！

＊ソースは鶏肉の他にも豆腐や豚肉にも合いますよ♪

このレシピの生い立ち

焼肉屋のネギタン塩が好きでソースはアレンジしました！
レシピID : 3768763 公開日 : 16/03/27 更新日 : 19/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月28日
写真
DHA
胸肉しっとりでタレもめちゃウマ♪タレだけご飯にかけてもいけます☆

ご飯にも！今度試してみます(*´ω｀*)嬉しいつくれぽ感謝♪

2016年11月4日
写真
☆一星☆
オクラのソース♪美味しかったです！！

つくれぽ感謝です！お肉とオクラのソースがよく合いますよね！

2016年4月24日
初れぽ
写真
れまる
もっと広がってほしいレシピです♡リピートします♪ご馳走様でした！

嬉しい！つくれぽ感謝です！見かけよりも食べ応えありますよね♪

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ひな茶
うま塩ネギオクラ☆しっとり柔らか鶏胸肉
by ひな茶