えびとアボカドのタルタルブルスケッタ

えびはさっと茹でて、半分にスライスする。アボカドはアボカドカッターでくりぬいてスライス状にする。

お麩は、オーブンシートに並べ、電子レンジのトースターボタンで焼く。

耐熱ボウルに水100cc(分量外)を入れたところに、卵を割り入れる。爆発しないように、爪楊枝で卵黄を刺しておく。

水を捨てて、☆を入れる。フォークで卵を潰しながら混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。

お麩にタルタルソースをのせ、さらにえびとアボカドを交互に並べてのせたらできあがり。