簡単!カボチャパウンドケーキの画像

Description

コストコでカボチャ1個購入。小麦粉も少し残ってたので、初めてのパウンドケーキを作ってみました!!

材料 (22×11×60サイズのパウンドケーキ型)

100g
砂糖
30g
1個
バター
50g
ハチミツ
大さじ2くらい
約300g (1/4くらいでも)

作り方

  1. 1

    バター(ケーキ用)、卵は常温に。
    カボチャはレンチンする。

  2. 2

    常温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜる。そこへ卵を割り入れ混ぜる。

  3. 3

    レンチンしたカボチャを潰してハチミツを入れ2に混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、さっくり混ぜる

  4. 4

    粉感がなくなって生地が立つ感じになったら型に入れる。

  5. 5

    オーブンを170に予熱して約40分焼く。

コツ・ポイント

砂糖は三温糖を使用してますが何でもOKです。砂糖を少なめにしてハチミツを加えてます。ハチミツが無かったら砂糖50gにしてもいいのかな?お任せです。
小麦粉を混ぜる時、カボチャを潰す時、少し牛乳を入れて混ぜたらまとまり易いです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りが苦手でも簡単に!混ぜるだけ!!
レシピID : 3771311 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/21

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