ホロホロ茹豚！ 保温鍋に入れるだけでプロ

ブロック豚肉は、料理用の糸でぐるぐると巻く。糸は無ければそのままでOK、お夕飯ならそのままで十分です。

フライパンを温めて、中火から強火で周りを焼く。
出来上がりでボロボロになりにくくするのが目的なので、焼き過ぎない事。

ジップロックに、薄くスライスした生姜5枚程度、塩、液体白だし、お酒を入れる。そこに周りを焼いたお肉を入れます。

鍋でお湯を沸かし、沸騰したらビニールごと投入。ビニール袋はぐるぐると肉に巻いて、輪ゴムで止めると入れやすい。

五分沸騰させたら火をとめて保温鍋に。3時間放置で出来上がり。ジップロックに空気ぐ多く残っていると破裂しやすいので注意？

薄めにスライスして
細切りキュウリや水菜などと一緒に
盛り付け、食べる前に香味タレをたっぷりかけて召し上がれ！

香りか出たら火を止めて、醤油とお酢、ハチミツを適量いれて
好みの味にどうぞ。塩で味を整えて下さい。