そらまめと新玉葱の和風マリネ
作り方
コツ・ポイント
✿生姜の千切りは、しらすのにおいを緩和させるために入れているだけなので、桜えび使用の場合は入れても入れなくてもどちらでも良いです。✿5/25 追記:日持ちは冷蔵庫で2〜3日。あくまで我が家での実験結果です。漬け込み時間が長いほどしらすの匂いも和らぎます。余った「◎」に漬け込み足していっても2〜3日以内なら大丈夫。
このレシピの生い立ち
✿八百屋さんに行ってそらまめをじーーーっと見ていたら、お店のおばさまが「そらまめね!◯■▽☆♥★◇(←早口で聞き取れなかった)…ゴマ油をちょっと垂らすと美味しいのよ!」と満面の笑みで仰っていたので、「ほ〜」と思って。…垂らしてないけど…'`,、('∀`) '`,、
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