HMでつくる玄米粉とリンゴのスコーン

①リンゴは皮を剥き、角切りにし、鍋に入れて砂糖と水で煮て「即席ジャム」を作る。
②オーブンを１８０℃で予熱しておく。

１の即席ジャムにお好みでナツメグを少し入れて風味を出す（レモン汁やラム酒でも良い）

ボウルに豆腐、HM、卵、サラダ油、ココナッツオイル、即席ジャムを加えてさっくり混ぜ合わせる。