圧力鍋で簡単！キャベツが美味しい蒸し鶏
爆想妄想主婦ヒヨコ
作り方
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1
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鶏モモ肉の関節部分とモモの骨に沿って切り込みを入れ、塩を揉み込む。20分程馴染ませておく。
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2
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キャベツを10枚芯から剥き、半分に切る。
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3
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キャベツを圧力鍋付属の中かごor蒸し皿に敷く。張り付き易いので油をまんべんなく塗ると後片付けが楽です。
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4
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割りばしを置き熱がしっかり伝わりやすいように空間を作りそこに鶏モモ肉を置く。重ねる分だけ割りばしを使用してください。
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5
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水を入れる。キャベツをあまり使わなかった場合は50㏄増やしてください。
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6
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高圧で中火でガスに掛けて、加圧し始めてから15分計ります。
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7
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お皿に盛り付けます。スープも美味しいので深めのお皿を使ってもらってフォークとナイフで味わってください‼
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8
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マッシュポテト、スパサラ、生野菜を今回は添えてみました～スープが良いドレッシングです！
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コツ・ポイント
鶏モモ肉は必ず骨付きを使用してください。旨味が全く違います。塩気は蒸した後スープにたっぷり出ているのでお肉に絡めて楽しんでください。白いご飯も茹でただけのパスタもパンも合います‼
このレシピの生い立ち
簡単で材料もシンプルな父の得意料理を皆さんに知ってもらいたくて…誕生日やおもてなし料理でとても豪勢で大好きな料理です。
爆想妄想主婦ヒヨコ
