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大根、にんじんを千切りにする。小松菜は3cm程の長さに切り、長ねぎは斜め切り、さつま揚げは細切りにする。
鍋を熱して油をひき、大根、にんじん、さつま揚げを中火で炒める。
しんなりしたら調味料で味付けし、小松菜と長ねぎを入れ、味が染みたら火を止める。
切り餅をレンジやお湯で柔らかくし、炒めた野菜にからめて食べる。(お好みで七味をかけて)
つくれぽ、ありがとうございます!また作ってみてください。