パプリカの肉詰め☆おからでヘルシーに☆

パプリカは半分に切ってヘタと種を取り、片栗粉を中にまぶしておく。（パプリカ半分使っちゃったので半端な数ですみません）

玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろし、ボウルに挽肉、生おから、卵、白だし、塩コショウを入れてこねる。

パプリカに肉タネを詰める。

ひっくり返したら水を入れて蒸し焼きにする。

途中で水が減ってきたら1/6にカットしたスライスチーズを乗せて、また蓋をして蒸し焼きにする。（トータルで10分くらい）

お皿に盛り付けて、☆を混ぜたソース、ドライパセリ、ブラックペッパーをかけて出来上がり♡