食感を楽しむ打ち豆と切り干し大根のサラダ
3ＵＫ
作り方
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1
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うち豆はゆでて、ざるにあげておく。
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2
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切り干し大根とひじきを水につけて戻す。
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3
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戻した切り干し大根を軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。戻したひじきは水けをきる。きゅうりは細切りにする。
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4
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合わせ調味料をよく混ぜ、 ①・③を入れる。最後に縦半分に切ったプチトマトを入れてできあがり。
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コツ・ポイント
うち豆はゆで過ぎないこと、切り干し大根は戻し過ぎないことが食感を楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
うち豆と切り干し大根が家にあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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