☆保存フキ☆さつま揚げと竹輪で簡単煮物

ワラビの塩漬けは熱湯をかけそのまま1日おく。その間何度か水を取り替える。しっかり塩が抜けたら水気をきる。

塩抜きしたフキ・さつま揚げ・竹輪をフキに合わせて切る。

フライパンに油をひき軽く炒めたら、水・味の素・和風だし醤油を加え、中火で約10分程煮る。

●たっぷり1人前の盛付です。