つくしの納豆のたれ和え✨
Description
食材費が限りなくゼロに近い料理w
土筆はタダ✨納豆のタレって大抵余ってるし✨
土筆はタダ✨納豆のタレって大抵余ってるし✨
女帝蜂蜜✨料理研究所
材料
（１人分）
35gくらい
納豆のたれ・からし
各１個
作り方
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1
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✨まずは下処理✨
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2
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ざっと洗って、ちょっと水に浸けておくと、ガクがふやけて剥きやすくなります(^-^)/
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3
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折れないようにそっとガクをむしったら、また暫く大量の水に浸けておきます〜！
時間無いならもう一度水を替えればOK✨
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4
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その際、重曹があれば少し入れておくと安心ですd(^_^o)
生えてる場所に寄っては、農薬散布されてるかもなので…
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5
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鍋にお湯を沸かし、20秒程サッと茹でます( ´ ▽ ` )ﾉ
水が緑色に〜！
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6
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水にさらして洗い、ザルなどでよく水を切ります☆
絞ると折れちゃうの…
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7
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✨味付け✨
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8
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納豆のタレとカラシを混ぜたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
出来れば一晩程、冷蔵庫で寝かしてから食べて〜味が馴染みます✨
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9
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カラシは時間経つと辛味が飛ぶので、辛く無いです☆
タレだけだと味がぼやけるので、入れた方が良いです(^-^)/
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10
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✨余談✨
味は成長度合いにもよるけど、
採れた場所によっても、味の良し悪しが…
ひょろ長〜いのは、味が無い(･･;)
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もっと小さいのもあるけど、左２つは割と良いやつ✨
右２つは、穂が開いてしまってる…
頭の黒っぽいのは、日焼け(^^;;
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12
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今年はちょっと取りに行くの遅れた(^^;;
桜が咲き始める時がいんだよね〜
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コツ・ポイント
まとめて下処理をするけど、大量には作らない事(^^;;
だって、同じ味だと飽きるし…是非残りは他の料理に✨
何して水が緑色に(^^;;穂から出る。
水を替えれば替えるほど癖が無くなりますので、お好みで加減して下さい✨
だって、同じ味だと飽きるし…是非残りは他の料理に✨
何して水が緑色に(^^;;穂から出る。
水を替えれば替えるほど癖が無くなりますので、お好みで加減して下さい✨
このレシピの生い立ち
春の味覚を手軽に味わうには、こんなのもありだと思ってd(^_^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
女帝蜂蜜✨料理研究所
