簡単。あまーい。自家製トマトケチャップ。
Description
ミキサーにかけて煮詰めるだけ。
自作するとお砂糖なしで作れます。
糖質制限さんにも◎
自作するとお砂糖なしで作れます。
糖質制限さんにも◎
misumisu07
作り方
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1
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角切りしたトマトとすりおろした玉ねぎ、にんにくをミキサーに入れ攪拌します。
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2
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＊玉ねぎはすりおろさずに微塵切りでミキサーに加えても。
(かなり回りづらいですが、何度か振りまぜると回り出します)
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3
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ペースト状になればOK。
ミキサーに一度に入りきらないので2回に分けて攪拌します。
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4
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大きめの鍋に注ぎ入れ、塩とローリエを加え火にかけます。
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6
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☆を加えて更に煮詰めます。
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7
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しっかりと水分が飛んだら出来上がり。
味を見て塩を足します。
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8
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保存容器に移して完全に冷めたら冷蔵庫に保存します。
＊お砂糖が入らないのであまり日持ちしません。早めに使い切って下さい。
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9
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2016.05.12 トップ写真、行程写真差し替え
材料一部変更トマト6→5、塩小2→1 ☆のスパイスにクローブを追加
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/12/190013
http://www.misublog.com/entry/2016/05/12/190013
このレシピの生い立ち
昨年美味しいトマトを何度か箱買いしたので、よく作りました。
市販ケチャップはお砂糖が入っているので、糖質制限さんには自作がおすすめ。
トマト風味が濃くて美味しいですよ。
市販ケチャップはお砂糖が入っているので、糖質制限さんには自作がおすすめ。
トマト風味が濃くて美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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