なすだけで簡単もう一品！
レシピID:377820
１０分でできます。野菜が足りないときに、もう一品ほしいときに、鮮やかな茄子紺をぜひ食卓に！
材料 （ ２人分 ）
| なす | ２～３本 |
| ショウガ | |
| 一かけまたはチューブでも | |
| 醤油 | 大さじ１ |
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1
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なすは適当な大きさに切って、あく抜きします。
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2
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器におろし生姜と醤油をあわせておきます。味付けはこれだけ。おいしいお醤油を使ってくださいね。
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3
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なすを素揚げします。水気をしっかり取ってから揚げてくださいね。
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4
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揚がったらさっと油を切り、熱々を器の中へ。軽く和えたらできあがり！
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5
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ピーマンを添えたり。素揚げできる野菜は追加可能です。
コツ・ポイント
熱々がおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ね～！たくさん作ってくれて嬉しいです！とってもおいしそう～☆
うわぁ、たくさん作ってくれてうれしい！お醤油に興味ありです！
わ！うれしい！バジル？の緑と茄子紺がぴったり！おいしそう～♪
ひゅうまさん☆器と茄子のコントラストがキレイ…おいしそう♪
キョクさんに作ってもらえて感激！写真もさすが！おいしそう～★
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/22
レシピ本で見つけて昔からよく作っています。時間のあるときは、ミョウガや大葉、貝割れなどをのせて彩りよく盛りつけます。
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