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材料を揃えてオーブンの余熱スタート!(180度で11分)
メレンゲを作る。砂糖の半分を加え角がピンと立てばOK!
黄身を泡立てる。残りの砂糖を加える。マヨネーズ状になったらサラダ油、牛乳を加える。
そこへ振るった小麦粉を加え混ぜる。
メレンゲの3分の一を入れて混ぜる。
残りのメレンゲも全て混ぜる。
天板に流し入れトントンとして空気を抜く。180度で11分。
スポンジが焼けたら冷まして巻き終わりをカット。
生クリームを固めに泡立ててイチゴを巻く。(好きなフルーツでOKです)
出来上がり!