我が家定番ヘルシーハンバーグ
ピュアりんの部屋
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。ヒジキは、水につけておきます。パンはほぐして牛乳に浸します。
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3
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炒めた玉ねぎをボールにいれ、粗熱を取ります。ここに、水を切ったヒジキとパンをいれ、混ぜ合わせます。
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4
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ボールの中身が冷えてきたら、卵、ひき肉、※を入れて、肉が白っぽくなるまでよく混ぜます。
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5
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具材を4等分して、形を整えます。温めて油をひいたフライパンで、片面を強火で焼き色がつくまで焼きます。
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6
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ひっくり返して、フライパンにふたをして蒸し焼きにします。この時中火にして、中までじっくり火が通るようにします。
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7
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竹串をさして、透明の液が出たら、ふたを外して、強火で焼き色がつくまで焼きます。
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8
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フライパンからハンバーグを取り出し、◎を入れ、火を通します。この時、はねるので、気を付けてください。
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9
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以上で出来上がりです。
付け合わせにポテトサラダ（レシピID：3779740）を合わせてみました。
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、たれを作るときは、ケチャップとソースを同量にして下さい。はねるので火の強さを調整しながら、混ぜ合わせて下さい。
このレシピの生い立ち
体に良いヒジキをだれも食べてくれない。ヘルシーで脂っこくないハンバーグを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ピュアりんの部屋
