ツナと水菜のゆずパスタ
umigin
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩（小さじ1）を入れてパスタを茹でます。
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2
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ゆずの皮を削ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルとゆずの皮3分の2を入れて弱火をつけます。
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4
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オリーブオイルが温まったらツナ、塩、胡椒、ゆずの搾り汁、パスタのゆで汁を入れて沸騰させます。沸騰したら水菜を入れます。
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5
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茹で時間より1分少なめに茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースを絡めて出来上がり！
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6
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ゆずを絞りながら食べるとさっぱり美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
パスタの茹で上がりとソースの出来上がりのタイミングを合わせるといい感じです！私はパスタ茹で上がりの4分前くらいからフライパンに火をつけました。
このレシピの生い立ち
新鮮なゆずをいただいたので(*^^*)
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