残りカレーとほうれん草のオムレツ☆

ほうれん草を2センチの長さに切り、レンジで3分加熱。
ボールに卵、ほうれん草、チーズ、牛乳、塩胡椒を入れ混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を半量入れる。
真ん中にカレーを半量乗せ、両側から包み込む。

ひっくり返して、反対側も焼き色がついたら出来上がり。
残り半量の材料で、同じオムレツをもう１つ作って完成。