牛肉とひじきの煮つけの画像

Description

弁当にもGood!!!
モリモリ食べれるのは牛肉効果!??

材料 (2人分)

150gくらい
6~70gくらい?
1/3本
1/3~1/2本
だし汁
1カップ
醤油
大さじ1
大さじ1/2強
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは少し大きめの笹がきにして水にさらしておく。
    人参も同じように笹がきにするか、いちょう切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋に油をひき、牛肉を炒める。
    色が変わってきたら、にんじん、ごぼう水気をきったひじきを加えて炒める。

  3. 3

    大体のところでだし汁を加えて煮立たせる。
    アクをとり、そこに酒、砂糖、醤油を加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成!!!!

コツ・ポイント

ひじきの分量が量っていないので適当なんですゴメンなさい・・・
目安は肉と同じくらいでしょうか。。。
調味料の分量ともにお好みで調節してみてください(*´∇`*;△

*弁当に入れるときは汁気をとばすようにしてくださいね。。。
汁漏れ注意です!!!

このレシピの生い立ち

どっかで見た料理本に載っていたような。。。
それが適当にアレンジされていると思われる・・・
レシピID : 378199 公開日 : 07/05/23 更新日 : 07/05/23

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