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茄子の味噌炒め

茄子の味噌炒めの画像

Description

茄子と味噌の相性バツグン

材料

茄子
2〜3本
調味料
↓
　酒
30ccくらい
　みりん
20ccくらい
　味噌
小さじ1〜1半くらい
　醤油
少々
　砂糖
少々

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、フライパンに多めの油を熱してよく炒める

  2. 2

    茄子が油を吸い、クタクタしてきたら混ぜあわせた調味料を入れ、炒め絡める

コツ・ポイント

ピーマンや長ネギ、にんじんを入れても美味しいです。仕上げにゴマをふりかけても◎　油をゴマ油にしたり、味噌を甜麺醤にしたり♡

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていたものをアレンジ
レシピID : 3782639 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年5月7日
写真
のぞみ。るん
調味料へ目分量でやっちゃいましたが、美味しく出来ました(^0^)

私もほぼ目分量です。ありがとうございます！

2016年4月5日
写真
ほげ太
料理初心者ですが、簡単に美味しく作れました(*^^*)

良かったです！ありがとうございます！

2016年4月2日
初れぽ
写真
クックZT3VHC☆
うまい

ありがとうございます！

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✿nanana✿
茄子の味噌炒め
by ✿nanana✿