うまー☆お肉柔らか 簡単生姜焼きの画像

Description

小麦粉をまぶすことでタレがよく絡むので、一般的なレシピの半分の調味料でタレを作ります。低温から焼く事でお肉も柔らか。

材料

適量
塩胡椒
適量
☆生姜チューブ
5センチ位
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜておきます。

  2. 2

    豚ロースに塩胡椒します。

  3. 3

    塩胡椒した後に小麦粉を両面まぶします。

  4. 4

    フライパンが少し温まったくらいに火を止め、豚をきれいにならべて、弱火〜弱めの中火で焼きます。

  5. 5

    フライパンがあたたまって軽く肉に火が通ったら☆のタレを投入。

  6. 6

    火が通ったら、裏返す。
    両面に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

火が低温なうちから焼くことで柔らかくつくれます。
お肉は綺麗に並べるほうがいいです。一度に焼けなければタレを分けて焼いて、そのままのフライパンで第二段を作ればok。

このレシピの生い立ち

いつも肉が固く、味もからまずで…。いろいろなレシピをアレンジして試した結果、これで美味しくできました。
レシピID : 3783299 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真
nachichoco
片栗粉で。柔らかくて味もからんで美味しかったです!

簡単美味しくできるので是非またリピして下さい。レポ有難う!

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クックWHHCDU☆
弱火なので、油も少なく済みました。美味しかったです(o^~^o)

とても美味しそうです!つくレポありがとうございます(^^)

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ビューネ君love
豚バラで。とても簡単で美味しかったです☆ありがとうございます♡

簡単美味しく作っていただきありがとうございます!

簡単に作っていただけてよかったです。レポ有難うございます。