ダッチオーブンでスポンジケーキ
asanoumi
作り方
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1
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材料を揃える。薄力粉はふるいにかける。
型にクッキングシートをひく。
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2
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牛乳と無塩バターかケーキ用マーガリンは電子レンジで温めて溶解する。
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3
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卵は全卵に砂糖を3回ぐらいに分け入れながら、ハンドミキサーで角が立つまで撹拌。
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4
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卵に薄力粉、牛乳と無塩バターを溶解したもの、バニラエッセンスを入れてヘラでサックリとかき回す。
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5
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型の中に流し込み軽く3回くらいとんとんと周りを叩く。(型に馴染ませるためと大きな気泡を抜くため)
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6
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ダッチオーブンに入れて17分、焼いたら竹串をさして焼けてるか確認する。
串についてくるようなら蓋をして5分間、置く。
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7
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焼いたら縮み防止のため30cmくらいの高さから型ごと落として下さい。
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8
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網の上に逆さにひっくり返してクッキングシートを剥がして冷まします。
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9
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クリスマスデコレーション
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10
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ココアパウダー10g 薄力粉40gのバージョンです。
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11
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オーブンの場合は180度25分ほど
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コツ・ポイント
ハンドミキサーがあるのでたいしてコツなんてありません。
ココアスポンジはココアパウダーを10g 薄力粉40gで大丈夫!
ココアスポンジはココアパウダーを10g 薄力粉40gで大丈夫!
このレシピの生い立ち
ガス台についているダッチオーブンでスポンジケーキが出来たので覚え書きです。
