キノコと虹鱒の菜の花バター炒め
Description
トラウトサーモンや虹鱒など、手軽なお魚を簡単美味しくおかずやおつまみに最適！
釣り好きマサコ
材料
（2人前）
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイル、にんにく、生姜を適量入れて香りが出たらサーモン、菜の花以外を全部入れる
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2
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蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら、塩胡椒したサーモン（虹鱒）を乗せてさらに蒸し焼きにする。
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3
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魚に火が通ったら、バターを入れて菜の花を混ぜよく炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
虹鱒など淡水魚の臭みが気になるときは、さばいて水洗いして1日おくと気にならずいいです。気になるようならレモンを添えるといいです。
このレシピの生い立ち
管理釣り場で大きめの虹鱒をいただいたので、身近なトラウト料理を簡単に作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
釣り好きマサコ
