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レシピID :378566

お肉無しでも美味しい! ベジタリアン餃子

お肉無しでも美味しい! ベジタリアン餃子
お肉がなくても大満足♪もりもり食べてくださいね。

材料 ( 20個分 )

エリンギ(大きめ)
2本
にんにく
1片
餃子の皮
20枚
大葉
5枚
*オイスターソース
大さじ1
*醤油
大さじ1弱
*ごま油
大さじ1/2強
オリーブ油
適量

1

フードプロセッサーにエリンギ、にんにく、オイスターソース、醤油、ごま油を加えて混ぜる。(あまり混ぜすぎると、ペースト状になっちゃうので、その手前のちょっと`つぶつぶが残る程度に)

2

大葉を4等分に切り、餃子の皮の上に1枚のせ、①をのせて包む。

3

フライパンに油を入れて熱し、餃子の入れて焼き色がついたら水を少し入れて、蓋をし蒸し焼きにする。水がなくなったら出来上がり。

4

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2009年6月1日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪

5

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我が家で使っているのは、椎茸から作られているベジタリアン用のオイスターソース。ベジタリアンじゃない方は普通のでどうぞ♪

コツ・ポイント

エリンギの代わりに、しいたけやしめじでも美味しくできますよ。
しっかり味がついているので、たれをつけずにそのままどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (25人)

12/01/21

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おいしい!感激!普通の餃子より好きかも(^~^)

みーあきゃっと

そうですか!?わーい、大感激です。ありがとう(*^^*)

11/12/11

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きのこの旨みが出てておいしぃー✪もぉお肉にさよぉなら!((笑

moe°

お肉が無くてもいいですよね。ありがとう(*^^*)

11/10/03

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フェアのソース?シンガなので大葉をバジルにし、美味健康餃子完成。

legkazuko

シンガ在住なんですか!どこかですれ違ってるかもしれませんね♪

11/08/28

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早速りぴ♪体質的改善中でお肉とサラダ油を控えているので助かる〜♪

RAIN★ちゃん

お肉なくてもいけますよね。りぴ、お待ちしてまーす♪

11/08/13

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みじん切りですが…写真の3倍作り1人1皿ずつ♪美味しすぎます〜♪

RAIN★ちゃん

こんがり美味しそう!とっても嬉しいです。ありがとう♪

10/12/07

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大満足!お肉を食べない我が家の定番メニューにさせて頂きま~す!

jamanmeri

定番メニューだなんて、光栄です。ありがとう♪

10/10/11

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エリンギがお肉のよう!倍量で作ったのに美味しくって即完食でした。

hisosari

倍量で作って下さったなんて嬉しいです。ありがとう

10/04/05

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とーっても美味しかったです^^また作りま~す♪♪

HaLボー

また作って頂けるなんて光栄です。ありがとう

09/12/22

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お肉のよりこっちの餃子が好き。ヘルシーなのも嬉しいです。

ぴよこにゃん

気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとう!

09/12/15

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なんか・・下手だねぇ。でもお味はウミャ~♪安心して食べれるね!

せんちこ

上手だよ~♪私も明日作っちゃおうっと。

09/09/11

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もっちりと美味しい手作り餃子でしかもお肉なし!それでも満足嬉♡

ジンジャーシンズ

きゃ~♪こちらも試して頂けて嬉しいです。ありがとう!!

09/09/06

写真

この餃子の方が美味しいです♡お肉なくてもと~っても満足(^-^)

ジンジャーシンズ

お肉無しでも満足できちゃいますよね♪ありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/24
ベジタリアンな我が家。主人の好きな餃子を肉無しで美味しくできないかな~とやってみたら、これがかなり美味しくできました。

お肉がなくても満足できます。大葉のおかげでさっぱりと♪

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