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ジェニパーベリーとお酢で梅シロップ

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Description

ジンに入っているスパイス､ジェニパーベリーを梅サワーに入れてみました

材料

梅
１kg
ザラメ
８００g
酢
９００ml
ジェニパーベリー
５０粒程度

作り方

  1. 1

    梅はきれいに洗って一晩水につける

  2. 2

    梅をざるにあけ水分を拭き取りヘタをとる

  3. 3

    ２を一晩冷凍する

  4. 4

    きれいに洗い煮沸消毒した瓶に､梅､ザラメ､ジェニパーベリーを入れ､酢を注ぐ

  5. 5

    時々､瓶を振り混ぜながら､一週間から１０日程度置いたら出来上がり

コツ・ポイント

梅は一度冷凍すると早く出来ます
酢はリンゴ酢､穀物酢などお好きなものを使ってください

このレシピの生い立ち

お酢のショップでジェニパーベリーのお酢が売っていて美味しかったので梅サワーにジェニパーベリーを入れてみました
レシピID : 3787623 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

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ジェニパーベリーとお酢で梅シロップ
by mihotti33