味付は塩昆布　高野豆腐と根菜の煮物

Name: 味付は塩昆布 高野豆腐と根菜の煮物
Yield: ４人分
Ingredients: 高野豆腐 ２枚; 塩昆布 10gくらい; 里芋 ８個くらい; 人参 １/２本; こんにゃく 100g; みりん 大さじ２

Description

味付けは簡単に塩昆布に、みりんを少々のみで、高野豆腐メインに里芋、こんにゃく、人参など、家にあるものを煮付けてみました。

２枚

10gくらい

８個くらい

１/２本

100g

みりん

大さじ２

すべての材料をひたひたの水の中に塩昆布といれて、火をつけてコトコト煮るだけ。
塩昆布の量で味を調整するので、簡単にあっさり煮物ができます。
小口の高野豆腐ならば、水戻しせず、そのまま汁の中にいれて煮てください

昆布で出汁を取ったり一手間かかる煮物を、もっと簡単に食べられればと思い、思いついた究極の手抜き煮物。
半端に残っている塩昆布の消費もしたいし、高野豆腐も使いたかった。
冷蔵庫に残ったこんにゃくや、根菜なら何でも入れてコトコト煮て食べましょう

レシピID : 3787652 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05