ベーコンとほうれん草のグラタンキッシュ
作り方
コツ・ポイント
パイシートは膨らんで具を入れるスペースがなくなると困るので、途中でオーブンを開けて手で膨らみを抑えてください。(軍手などをしてやけどしないように)
具を炒めるときに火の通りが遅ければ蓋をして少し蒸し焼きにするといいです。
具を炒めるときに火の通りが遅ければ蓋をして少し蒸し焼きにするといいです。
このレシピの生い立ち
たまにキッシュを作りますが、生クリームがなくてホワイトソースで作ったらどうかしらとひらめきました。
ホワイトソースは缶詰でも。
手作りならバター10g+薄力粉10g+牛乳100ccです。
ホワイトソースは缶詰でも。
手作りならバター10g+薄力粉10g+牛乳100ccです。