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簡単ローストポーク

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Description

ひれ肉の特売日に。寝かせて焼くだけ。

材料 （ひれ肉1本分）

豚ヒレ肉
1本（400ｇ程度）
にんにくすりおろし
小さじ2
黒胡椒
小さじ2
岩塩
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
■ ソースの材料
おろしにんにく
1かけ
しょうゆ
大匙2
みりん
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    ひれ肉を丸ごとフォークで満遍なく突き刺しやわらかくする。

  2. 2

    写真

    塩、胡椒、にんにく、オリーブオイルを丁寧に刷り込み良く揉みこむ。

  3. 3

    写真

    アルミホイルできっちり包み、寝かせる。（私は朝包んで冷蔵庫で寝かせておいて、夜帰宅したら取り出して調理）

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、アルミホイルごところがしながら蒸し焼き。

コツ・ポイント

アルミホイルごと焼く事で、中までしっかり火が通ります。

このレシピの生い立ち

いったん焼いてからホイルで包んで火を通すと時間がかかるから。ホイルごと寝かせて、食べる直前に、焼き上げると時短につながります。
レシピID : 3788682 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

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みどりねぇね
簡単ローストポーク
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