簡単、長いもソテー。
梅乃花おり
作り方
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長芋を1㎝強の厚さに切り、オリーブオイルと塩コショウとドライパセリで煽り、昆布茶を降りかけて焼き色を付けて完成。
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2016.8カテゴリ掲載。
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2017.2話題入り感謝。
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コツ・ポイント
中火強で火加減せずに一気に2分位煽り炒めてから30秒ずつ両面焼きするとサクサクの食感が生きる。昆布茶は他のダシで代用可。お弁当にも箸休めに是非。
このレシピの生い立ち
夫が長いもの塩コショウの串焼きが大好きだけど、炒めた方が楽なので色々バージョンを変えながら作り始め完成品。
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梅乃花おり
