お野菜メイン☆酢しょうがかきあげと大葉天
sweeterm
作り方
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1
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酢しょうがの汁気をキッチンペーパーで軽く押さえる。
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2
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玉ねぎをスライスし、15分空気に触れさせる。
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3
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強力粉と炭酸水を混ぜて衣を作る。
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4
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【大葉天】
1.大葉を洗い、キッチンペーパーで丁寧に水気をふいて衣をつける。
2.余分な衣を落として揚げる。
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5
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【酢しょうがかきあげ】
衣に酢しょうがと玉ねぎを混ぜて、余分な衣を落として揚げる。
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6
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お塩でいただきました。
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コツ・ポイント
＊衣は作りやすい分量です。今日は一緒に大葉ととり天も揚げたので倍量使用しました。
＊揚げる順は大葉→かきあげ→とり天です。
＊衣は薄く、油は深い方がきれいに揚がります。
＊揚げる順は大葉→かきあげ→とり天です。
＊衣は薄く、油は深い方がきれいに揚がります。
このレシピの生い立ち
紅しょうがの天ぷらがありなら‼
と思い、話題の酢しょうがでかきあげにしてみました。
と思い、話題の酢しょうがでかきあげにしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweeterm
