ほうったらかし鶏ハム
Description
ビニール袋に詰めて袋ごと茹でてあとは余熱で。簡単で汚れないのがいいです。
材料
(鶏胸肉2枚分)
2枚
塩コショウ
適宜
酒
大匙2
■
中華味たれの材料
しょうゆ
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
紹興酒
小さじ1
八角
1かけ
■
洋風味たれの材料
ローリエ
2枚
コンソメ顆粒
小さじ2
白ワイン(なければ酒)
大匙1
作り方
コツ・ポイント
特にないです。ビニール袋は上等なのじゃなくて、スーパーのくるくるしてるやつをもらってきて使い捨て。
このレシピの生い立ち
毎日肉を食べる、MEC食をしていて、鶏肉が一番安くて応用が利くから。これは放置でできるので。
さめたら薄切りにして小分けに冷凍してもOK.ラーメンのチャーシュー代わりにも、バンバンジーにも、サラダにも合います。
さめたら薄切りにして小分けに冷凍してもOK.ラーメンのチャーシュー代わりにも、バンバンジーにも、サラダにも合います。
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