ハートのアイスボックスクッキー

室温にもどしたバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

白くふわっとしてきたら、といた卵を少しずつ加え、バニラエッセンスも加えて混ぜます。そこに薄力粉も加えて混ぜ2等分します。

Step 2の生地の半分にココア、残り半分にコーンスターチを混ぜて、白い生地とチョコレート生地を作ります。

ラップの上に白い生地をおき、はけで水をぬって、茶色い生地を重ね、端を切りそろえます。

両端から、中心に向かって2回折り、ラップで包み、冷凍庫に入れて約30分冷やします。固まったら、5mm位の厚さに切ります。

リード クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで13～14分焼きます。