豚こまと白菜の味噌ごまマヨ炒め
金ごま本舗
作り方
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1
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豚こまには薄く塩胡椒をして、小麦粉を軽くふっておきます。
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2
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白菜はそぐようにざく切りにします。
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3
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フライパンに油をしき、豚こまを炒めます。
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4
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わせだれを作っておきます。材料は4つで、すべて同量。
味噌、マヨネーズ、みりん、すりごま。
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5
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豚肉に9割方火が通ったら、白菜の芯のほうから葉と
時間差で入れて炒めます。
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6
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ほぼいたまったら、あわせだれをまわしかけ
さっとかきまぜてなじませたらできあがり。
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コツ・ポイント
味噌マヨにすりごまをいれることで
コクとうまみと栄養が格段に増します
コクとうまみと栄養が格段に増します
このレシピの生い立ち
東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです
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