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(16品)
レシピID :379265
と～っても美味しい♪アップルパイ☆
簡単なのに味に深みがあるアップルパイ☆食べ過ぎに注意。１２月１５日パイ生地びしょびしょ防止にちょっと配合を変えました。
材料 （ ２３ｃｍパイ型１つ ）
無塩バター
１１0ｇ
薄力粉
２５ｇ
砂糖
９０ｇ
ブラウンシュガー
１００ｇ
水 （リンゴの水分が多い場合はなしでもＯＫ）
３０ｃｃ
リンゴ（皮は剥いても剥かなくていいです）
小さいもの３－４個
シナモン
小さじ1/2～１
冷凍パイシート
２枚
焦げ目をつけるために溶き卵ＯＲ牛乳
適量
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1
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冷凍パイシートは冷蔵庫から出しておいて解凍します。
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2
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リンゴをいちょう切りにする。まるねねは面倒なので、皮を剥きません。でも、皮を剥かない方がリンゴの味がして美味しいかも。
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3
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フィリングを作ります。バターを小鍋に入れ、火にかける。バターがとけたら、薄力粉を混ぜながら加えていく。
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4
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バターと薄力粉が混ざったら、砂糖、ブラウンシュガー、水を加え沸騰したら火を弱め、とろ火で５分くらい煮る。
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5
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その間にボウルにリンゴとシナモンをいれ、混ぜ合わせる。型に一枚目のパイシートをひき、先程のリンゴを敷き詰める。（少しこんもりするくらいがベスト♪）リンゴの上からゆっくりと先程のフィリングを流し込む。
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6
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二枚目のパイシートを幅２ｃｍくらいに細長く切る。これを網状になるように並べる。パイの表面に溶き卵か牛乳を薄く塗る。１８０度のオーブンで４５－５０分焼けばできあがり。汁がこぼれる時があるので天板の上に載せて焼いた方がいいです。
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7
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１１月２４日、つくれぽ１０人達成する事ができました！作ってくださった皆様に感謝です！
コツ・ポイント
まるねねのオーブンは温風なので、温風オーブンでない方は、温度をもうちょっとあげる必要があるかと思います。表面がこげるようでしたら、アルミなどをのせて調整してください。型は金属製のほうが下のパイ生地にしっかりと火が通るのでお勧めです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(29人)
も～止まらなくて危険ですよね！綺麗に作ってくださり感謝です☆
とろとろ～っとしていて、すごい美味しそう！つくレポ感謝です！
林檎って結構、縮みますよね。すごく美味しそうです。ありがとう
とっても綺麗な焼き上がりですね！つくれぽ感謝です☆
わぁ、可愛いパイ！次は水を多めにするといいかも。ありがとう！
本当～美味しそう！とても綺麗な仕上がりですね☆レポありがとう
熱々のパイと冷たいアイス！美味しそうです！今度試してみます☆
気に入って貰えて嬉しい！写真の子はお子さんですか？かわいいっ
何度も作ってもらっているんですね！ありがとうございます☆
やった～☆バレンタインに選んで貰えて嬉しいです。あるがとう！
そうでしょ！？そう言って頂けると嬉しい！つくれぽ感謝です☆
ちゃんと程よい色に焼けているではないですか！つくれぽ感謝です
りんごの水分が多すぎるのか、（水の量は減らしたんですが）はたまたりんご自体が多すぎるのか・・オーブンがいけないのか（涙）
皆さんの様にお土産になんてとてもできそうになくて・・
ごめんなさい！仕上がりってジャブジャブではありませんよね？どんな感じが理想か教えて下さい！！！
私の予想ではパイはさっくり、フィリングはとろり・・なんですが・・
因みに現状は上さく中ジャブジャブ下うどん状態です。
せっかく２回も作ってくださったのに、困りましたね・・・。
私が考えられる理由としては２つあるのですが・・・
１）型は陶器製のものを使っていませんでしょうか？私も昔、このレシピで陶器製の型を使ってびちょびちょになっちゃった経験があります。金属製の型を使うとうまくいく筈です。
２）わかめうどんさんの仰るとおり、リンゴの水分が多いのかもしれません。日本のリンゴは海外のものと比べてジューシーなので、ジャブジャブになりやすいのかも。その場合は水を抜いてしまっても問題ないです。私も何度か水を入れ忘れて焼いてしまったことがあるのですが、味に全く問題なく出来上がりました。
それでもダメだった～と言う場合は遠慮なく言って下さいね。頑張って下さい、わかめうどんさん！
！！正に！パイレックスのガラスのパイ皿です！！
金属のパイ皿にて、再チャレンジします！！
本当にありがとうございます！！
次回こそは！！☆☆☆
味が最高なだけに絶対完成して定番化させたいです。
はじめまして☆
アップルパイ、相方も大好きなんで、ぜひ作ってみたいです(〃^∇^)o彡☆
一つ教えてください。
我が家にはブラウンシュガーがないのですが…
ない場合は砂糖のみでもできますか？
砂糖のみの場合は、量をどのくらいにしたらいいでしょうか？
よろしくお願いしますm(__)m
ごめんなさい、普通のお砂糖だけで作った事がないので・・・いいアドバイスはできません。普通のお砂糖で作るとしたら、ブラウンシュガーの時と同じ１００g（計１９０ｇ）でいいのでよいのではないかと・・・。でも、普通のおさとうだけだと、コクがでにくく、かなり、さっぱりめの味になっちゃうと思います。どうしても普通のお砂糖で作るのであれば、まずお水とお砂糖でカラメルを作ってからパイに入れたほうがいいかも・・・。
うう、遅れた上にいいアドバイスができないでごめんなさい・・・！
ありがとうございました！！！！！！！！！！！！
先日3度目の正直！やっと大成功☆♪
感動です。
金属のパイ皿にしたらあっさり完成（Ｔ．Ｔ）感涙
娘にもお墨付きをもらい♪我が家のアップルパイ定番化決定です！！
簡単美味なレシピありがとうございます！（きちんとできてみたらなんと時間のかからないレシピなことか！）
そして、アドバイス本当に感謝感謝です。
わかめうどんさん！！やりましたね！！！
お役に立てて嬉しいです。よかった～！
それにしても、娘さんのお墨付きとは心強い！
私も何だか、嬉しくて画面の前でニヤけてしまいました。