野菜たっぷりの広島風お好み焼き
おいしいコープ
作り方
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もやしは洗って水気を切る。
豚ばら肉は半分の長さに切る。
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●作り方●
ホットプレート（170℃）を熱してサラダ油を薄く引き、生地を1/4ずつ直径20センチ程に薄く広げる。
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[3]にかつお節をのせ、キャベツ、天かす、長ねぎ、もやしの順にのせ、豚ばら肉は縦に並べ、生地を少々かけてつなぐ。
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[4]を裏返し、肉、野菜に火を通す。
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サラダ油を薄く引いてCO・OP 焼そばをほぐしながら炒め、ウスターソースを 加えてさらに炒める。
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7
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[6]を1/4ずつ丸い形に整え、[5]をのせ、へらでおさえる。
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サラダ油を薄く引き、卵を割り落とす。菜箸などで黄身を崩しながら軽くかき混ぜ、全体を丸く整える。
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[7]を持ち上げて卵の上にのせ、上から軽くおさえながら焼く。
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最後に全体を裏返して焼く。お好み焼きソースを塗り、青のりをふる。
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コツ・ポイント
具が多いのでへらを2つ使って作業をするとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰ焼そば」の麺は、一度ゆでてから蒸し上げることで、しなやかで口あたりのよい食感に仕上げています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おいしいコープ
