チキンのトマト煮込み
作り方
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1
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まずはトマトの湯むきをします。
まずはトマトに十字に切り込みを入れます。
そしてヘタの方にフォークをぶっ刺します!!
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2
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鍋にお水を入れて沸騰させます。
沸騰したら、先程のトマトさんを鍋に突っ込んで少し放置します。
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3
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トマトの皮が向けてきたら、お湯から出して、手でぺろんと剥いていきます。火傷しないように気を付けて下さい。
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4
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玉葱と鶏肉を1口サイズ、トマトはヘタをくり抜いて8等分ぐらいに切っておきます。
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5
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フライパンにオリーブオイルを引いて、玉葱と鶏肉を少し焼いておきます。
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6
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火が少し通ったら、トマトを入れていきます。
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7
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次にお水を入れ、☆の調味料を入れて20分程煮込んでいきます。
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8
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耐熱皿に移してチーズを乗っけてオーブンでチーズがとろけて焦げ目が少し付けば出来上がりです!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトを使った料理が食べたくなったので。
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