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乳小麦なし 米粉蒸しパン＆パンケーキ

乳小麦なし 米粉蒸しパン＆パンケーキの画像

Description

卵と米粉の組み合わせで、フワッフワモチモチに！

材料 （8号カップ７個分）

米粉
100g
砂糖
25g
ベーキングパウダー
小さじ1
（抹茶）
（5g）
卵
1個
豆乳
80g

作り方

  1. 1

    卵、豆乳以外をすべて混ぜる。

  2. 2

    卵、豆乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    蒸し器もしくはフライパンにお湯を張り、蓋をして強火で一気に蒸す。
    約12分で、竹串などを刺して何もつかなければ完成！

  4. 4

    フライパンで蒸す場合には、型ごとココット皿や深めのお皿に入れて並べてください。お湯がかからなければOKです。

  5. 5

    同じ材料をフライパンに流して焼けば、ふっくらパンケーキにも♬

コツ・ポイント

レンジ加熱でもできますが、コンロで強火で一気に蒸すのが一番フワッフワで、美味しいです♡
抹茶5gを足して抹茶蒸しパンにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

小麦、卵、牛乳アレルギーの息子。
卵が食べられるようになったので、今までのレシピに卵を加えてみました！
レシピID : 3795540 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月6日
写真
bibiyambo
花が咲かなかった…ですけど、モッチモチでフワフワで美味でした♪

ありがとうございます！火力を上げるといいかもしれません！

2016年6月2日
初れぽ
写真
ジョニーの嫁
授乳中おやつに。簡単美味しくて感激です！ココアレーズンで(^^)

ありがとうございます！ココアレーズンいいですね！

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すいすい金魚
乳小麦なし 米粉蒸しパン＆パンケーキ
by すいすい金魚