パセリバターの画像

Description

さまざまな料理に応用できます。作り置きして、ステーキや魚料理にどうぞ。

材料 (4人分)

バター
150g
パセリのみじん切り
大さじ4
レモン汁
大さじ1
にんにくの絞り汁
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてやわらかくしたら、パセリのみじん切り、レモン汁、にんにくのしぼり汁、塩、こしょうを加え、よく練る。

  2. 2

    写真

    リード クッキングシートを広げて2cm直径の棒状のパセリバターを手前から巻いて包み冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

<応用編>パセリの代わりにアンチョビのみじん切りでアンチョビバター、にんにくのみじん切り(炒めたもの)でガーリックバターになります。魚料理、パスタ、煮込みなどにぴったり。レモンの絞り汁でレモンバターになり、こちらも魚料理に合います。

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 3797253 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート