薄切り豚肉の味噌漬け 野菜巻き巻き

味噌床を作る。田舎味噌と砂糖、酒をよく混ぜ合わせる。

リード クッキングペーパーを広げ、半分にStep 1の味噌を薄く塗る。

Step 2の片方半分を折り、その上に豚肉を広げてのせる。

Step 2～4の工程を数回繰り返したら、リード 新鮮保存バッグに入れ冷蔵庫で1～3日程漬け込む。※ラップに包んでも可。

漬け込んだ豚肉を、ぬらしたリード クッキングペーパー上に広げる。

電子レンジ（600W）で1分～1分30秒加熱する。もしくは、油を引かずにフライパンで両面焼く。野菜は肉の幅にカットする。

にんじん、いんげん、きゅうりと大葉を、それぞれStep 7の豚肉で巻く。