豆腐の豚キムチのっけの画像

Description

豆腐の水切りがあっという間にできるテクニックを紹介。韓国風のヘルシーな一品がスピーディに完成します!

材料 (2〜3人分)

1丁(300g)
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
100g
しょう油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に切り、砂糖をもみ込む。キムチは大きければ一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    木綿豆腐はリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水気を切る。

  3. 3

    1.5cm厚さのひと口大に切って皿に並べ、白ごまと万能ねぎを散らす。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンでStep 1の豚肉を炒め焼きにする。焼き色が付いたらキムチを加え、さらに炒める。

  5. 5

    しょう油で香りを付けStep 2の豆腐にのせる。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、本来は時間がかかるものですが、「リード クッキングペーパー+電子レンジで加熱」の裏技で、スピーディにしっかりと水分が取り除けます。

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 3798726 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/04/10

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