ほくほくジャガイモ 肉じゃがが美味しい！
Description
我が家の肉じゃがは ほくほくのジャガイモです。絶品と家族が喜ぶおかずの一つです。
ｕｍｉ
材料
（4人分）
２００ｇ
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下味
砂糖
小匙１
酒
小匙１
みりん
小匙１
醤油
小匙１
1個
1袋
1本
4個
サラダ油(炒め用)
少々
少々
■
煮汁
かつおだし
カップ２と1/2
さとう
大匙２と1/2
みりん
大匙２と1/2
酒
大匙２と1/2
醤油
２と1/2
作り方
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1
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15分から20分くらい食べやすい大きさにお肉を切って下味に漬けて置く
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2
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白滝を洗いフライパンで 乾煎りをして水分を飛ばす
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3
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じゃがいも 人参 玉ねぎをサラダ油で炒め だし汁を入れる
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4
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じゃがいもが少し柔らかくなってきたら砂糖を入れ 完全に柔らかくなったら他の調味料と白滝を入れ味を馴染ませ最後に肉を入れる
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5
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最後にグリンピースん水煮を入れる。
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コツ・ポイント
白滝水分を飛ばしておくと味が薄くなりません。
肉は最後に入れると硬くなりませんよ
肉は最後に入れると硬くなりませんよ
このレシピの生い立ち
我が家の家族はみんな大好きな肉じゃが。 今夜は白滝とグリンピースを入れグレードUPです。
お肉に下味をつけるのはひと手間ですがやはり美味しくなります。
お肉に下味をつけるのはひと手間ですがやはり美味しくなります。
ｕｍｉ
