蒸しプリン
urara☆☆
作り方
コツ・ポイント
卵と牛乳の比率は、1：５です
（牛乳の量は、４倍～５倍量で調整可能です）
砂糖は、卵の重さの半分量です
（砂糖の量は、±５ｇまでなら増減可能です）
沸騰後、ふたを閉めた状態で、
弱火で５分＋そのまま２０分放置です。
（牛乳の量は、４倍～５倍量で調整可能です）
砂糖は、卵の重さの半分量です
（砂糖の量は、±５ｇまでなら増減可能です）
沸騰後、ふたを閉めた状態で、
弱火で５分＋そのまま２０分放置です。
このレシピの生い立ち
蒸しプリンの方法を調べてたら、いろいろあったので、実際に自分で作ってみて、失敗しなかった方法です。自分のための覚書。
レシピを公開してから、6年になります
材料の分量を見直しました（2022.3.7）
レシピを公開してから、6年になります
材料の分量を見直しました（2022.3.7）
urara☆☆
