簡単！彩り野菜のナムル風

・小松菜は3㎝位に切り、茎と葉を分ける・人参ときゅうりは短冊切り・さつまいもは、1㎝位に輪切りにしてさらに半分に切る

大きめの鍋に水(材料が全て浸かる位)を入れて、人参・さつまいもを加えて火にかける。

沸騰したら、さつまいもに少し固めに火が通るまで煮る。さつまいもに火が通ったら、小松菜ともやしを加え1分程煮る。

※ザルにあけて水気を切るだけでOK！絞る必要はありません。

小松菜を白菜に代えたり、しめじを加えてもおいしいです。