30分で完成⁉不思議パンの餡バターロール
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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♡湯種生地♡
強力粉にお湯を加えてよく混ぜたらラップして放置します
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2
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♡パン生地♡
耐熱皿に砂糖・水を加えてレンジ600w30秒加熱します
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3
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イースト・強力粉50g加えてよく混ぜます
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4
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残りの強力粉・塩・バターを加えてひとまとまりにします
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5
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台に出して手のひらで押すように捏ねます。
生地がなめらかになるまで
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6
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1の湯種生地を加えて手のひらで押すように捏ねます。生地が乾燥しているようなら人肌程度のお湯を加えて捏ねます
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7
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生地がべとつくようなら強力粉を追加して下さい。
生地がなめらかになり弾力があればOK
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8
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耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します
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9
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生地を6分割し、生地をしずく形にのばしたら薄くバターを塗りあんこをのせます
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10
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くるくる巻いてとじ目をしたにします
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11
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天板にのせてラップし、冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
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12
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予熱したオーブン200℃10〜15分焼いたら完成
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コツ・ポイント
生地はなめらかになるまで捏ねたほうが美味しく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
湯種生地で作る餡バターロールはふっくらもっちりとっても美味しいです♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
