チンジャオロウスー風焼きそば
りーなっち
作り方
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1
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牛肉・ピーマン・人参・キャベツを細切りにする。牛肉は、片栗粉をまぶしておく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、人参・ピーマン・キャベツの順に入れ炒める。
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3
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焼きそばを加え炒める。軽く塩・こしょうをして、皿にとる。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。火が通ったら、青椒肉絲のソースを入れ肉にからませる。
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5
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③の野菜と麺をフライパンに戻し、牛肉とソースを全体にからませる。
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。
牛肉は焼肉用の少し厚みのある肉の方が 合うと思います。
牛肉は焼肉用の少し厚みのある肉の方が 合うと思います。
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べたオイスターソースの焼きそばが美味しかったので、青椒肉絲のソースも合うかなと思い作ってみました。
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りーなっち
