直ぐできる*和風カレー丼*お蕎麦屋さん風
Description
じっくり煮込まなくても美味しくできる和風カレー丼です。麺つゆとカレー粉とかつおだしの簡単味付け!和です。
材料
(1~2人分)
150g
1/2個
2人分ならX2
■
調味料
200cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大匙4
だしの素(顆粒)
小匙1/2
カレー粉(エスビー赤缶)
小匙1と1/2~
■
仕上げ
大匙2~
作り方
コツ・ポイント
具は小さく切る事で時短に繋がります。急ぎの時は役に立ちます。具を煮過ぎるとつゆが減りすぎて味が濃くなってしまうので注意します。鶏肉使用ですが、好みの肉で作ってみて下さい。カレーの味は好みで増やして下さい。ご飯の量はあくまでも目安です。
このレシピの生い立ち
アッサリ系のカレーが食べたいねと言うことで、お蕎麦屋さんのカレー丼みたいのがいいね。そんな会話からカレールーではなく、あえてカレー粉を使い作りました。好評でした。