バーナーいらずクリームブリュレ風プリン

生クリーム、牛乳を小鍋に入れて、沸騰しない程度に弱火で温める。

ボールに卵黄を溶いて、バニラエッセンスをいれる。

そこに、1を3回ぐらいに分けて混ぜて、型に流し入れる。
アルミホイルでしっかり蓋をする。

粗熱をとります。
砂糖を上にまぶし、グリル中火で、焦げ目をつける。
＊焦げるので何度も確認をする＊

すごく綺麗に焦げ目はつきませんが、充分ブリュレ感を出せます(*^^*)